Присоединяйтесь к нашим группам
и следите за новостями в соц. сетях
Полезный совет врача

Диета при поликистозе почек: особенности рациона

Питание пациентов со сложными заболеваниями жизненно важных органов (печени, почек, сердца) имеет большое значение и часто способствует скорейшему выздоровлению, стиханию хронического процесса (ремиссии заболевания) или наоборот усугублению течения болезни, ее переходу в более сложную фазу, нарушению функционирования органа и даже системы организма. Диета при поликистозе почек – главное условие эффективности терапии, поэтому врачи-диетологи и нефрологи акцентируют внимание пациентов и их родственников на соблюдении режима и диеты при хронических заболеваниях почек.



При поликистозе почек в здоровой ткани формируются множественные полости, заполненные жидкостью
При поликистозе почек в здоровой ткани формируются множественные полости, заполненные жидкостью


Поликистоз – это наследственное заболевание, которое неуклонно прогрессирует и приводит к значительному уменьшению объема здоровой ткани почек и их увеличению в размере из-за формирования кист. При этом почечная ткань истончается и приобретает гроздевидную форму, что препятствует нормальному функционированию почки – фильтрации мочи и выведению токсических продуктов.

Врожденный поликистоз почек часто проявляется в виде почечных колик, появлением крови в моче, чувства хронической усталости и жажды.

Диета при поликистозе почек помогает снизить нагрузку на пораженный орган и замедляет процессы дистрофических или атрофических изменений в тканях, поскольку она уменьшает воспалительный процесс, нормализует артериальное и почечное давление и ограничивает активный рост кистозных формирований.

Несоблюдение диеты при поликистозе почек может привести к ухудшению их функционирования и развитию острой почечной недостаточности.

Основные принципы питания при поликистозе

Главное, на что следует обратить внимание при этом заболевании — значительно ограничить потребление соли, нормализовать количество жидкости, которая поступает в организм, и уменьшить объемы потребляемого белка.

Такие правила нацелены на снижение нагрузки на почки, стабилизацию артериального давления, предотвращение отеков. Это, в свою очередь, позволяет пораженной системе работать в нормальном режиме, замедляя прогресс кистозных образований.

При болезнях почек наиболее важными моментами считаются: правильное питание и питьевой режим, динамическое наблюдение за течением заболевания и отказ от вредных привычек
При болезнях почек наиболее важными моментами считаются: правильное питание и питьевой режим, динамическое наблюдение за течением заболевания и отказ от вредных привычек

Стол №7: особенности рациона питания при поликистозе

Диетотерапия при заболеваниях почек имеет важное значение и входит в комплекс лечебных мероприятий. В нефрологии применяется система питания направлена на максимальное создание благоприятных условий щадящего режима работы почек, нормализации обменных процессов в тканях пораженного органа и организме в целом, восстановлении водно-электролитного баланса и нормализации мочеотделения.

В современной диетологии она имеет название диеты №7, а ее основные принципы представлены ниже:

  • сокращение потребления белковой пищи, акцент на баланс жиров и углеводов;
  • ограничение количества соли, поступающей в организм, соусов и специй;
  • уменьшение объема жидкости;
  • минимизация потребления острых и жирных блюд;
  • дробное питание;
  • отказ от алкоголя, курения и других вредных привычек.
Следует помнить, что при этом рацион должен быть сбалансирован и не ограничиваться по калорийности (не менее 2200-2500 ккал).
Следует помнить, что при этом рацион должен быть сбалансирован и не ограничиваться по калорийности (не менее 2200-2500 ккал).

Белков в меню не должно быть более 70 г, при этом нужно соблюдать равное соотношение компонентов животного и растительного происхождения. Жиров в рационе – до 90 г, где только 25% из них растительные. Углеводы – до 400 г, но сахаров из них – до 80 г.

Необходимо также следить за тем, чтобы поступало достаточно витаминов и минералов. Для выделительной системы особенно полезными окажутся витамины группы В, витамины А, Е, С, Д. Из металлов предпочтительны медь, йод, фтор, железо, кобальт.

Продукты, которые рекомендуется употреблять:

  • овощи, как в сыром, так и в отварном виде (свекла, морковь, картофель, цветная капуста и брокколи, помидоры, огурцы), зелень;
  • свежие фрукты и ягоды в отварном и натуральном виде, особенно цитрусы и ягоды, а также в виде желе, муссов на крахмале, джемов;
  • кисломолочная продукция (легкие несоленые сыры, нежирный творог), а также в виде творожных запеканок и пудингов;
  • крупы и макаронные изделия заменяются саго, допускается прием в пищу овсяной крупы, чечевицы.
  • морепродукты;
  • яйца в виде белковых омлетов, но не более 2 яиц в день;
  • легкие овощные супы готовятся без соли
  • напитки: свежий зеленый чай, отвар черной смородины или шиповника, ягодные или фруктовые соки, разбавленные водой 1:1.

Желательно есть нежирные сорта рыбы в отварном или запеченном виде и мясо (отварная телятина, индейка, кролик), только в небольших количествах.

Питание при поликистозе должно быть сбалансированным, но блюда при приготовлении не солят, чтобы определить норму соли (не более 3 - 5 грамм в сутки)
Питание при поликистозе должно быть сбалансированным, но блюда при приготовлении не солят, чтобы определить норму соли (не более 3 — 5 грамм в сутки)

Диета при поликистозе почек запрещает включать в рацион следующие блюда:

  • жирные бульоны (мясные и рыбные), грибной бульон;
  • крепкие кофе и чай, алкоголь, газированные напитки, особенно минеральная вода богатая солями натрия;
  • полуфабрикаты, снеки и другая еда с обилием специй;
  • бобовые;
  • продукты с большим содержанием соли: консервированные мясо и овощи, копчености, колбасы и другие продукты переработки мяса (сосиски, сардельки);
  • сладости на основе жирных продуктов (пирожные, торты, песочное печенье);
  • жирные и соленые сорта сыров;
  • хлеб обычной выпечки, заменяется на безбелковый или пшеничный с отрубями, если выпекается без соли;
  • лук, чеснок, щавель;
  • шоколад, какао;
  • грибы;
  • алкогольсодержащие напитки.

В зависимости от диеты, ограничивают или исключают и некоторые виды овощей и фруктов – картофель и арбузы, из круп минимизируют количество манки и пшена.

 Другие особенности диеты при поликистозе почек

Правильное питание подбирается врачом-диетологом или нефрологм с учетом показателей лабораторных исследований и индивидуальных особенностей больного
Правильное питание подбирается врачом-диетологом или нефрологм с учетом показателей лабораторных исследований и индивидуальных особенностей больного

  Ограничение соли

Питание при поликистозе почек предусматривает минимизацию потребления соли до 5 грамм в день. Это связано с ее свойством задерживать в организме жидкость, что увеличивает нагрузку на мочевыделительную систему.

Касается это ограничение не только непосредственно соли, которая используется при досаливании блюда, но и ее наличие в уже готовых продуктах: копчениях, солениях, полуфабрикатах, поэтому их убирают из меню. Разнообразить вкус пищи можно с помощью лимонного сока и зелени, свежей и сушеной.

Уменьшение потребляемой жидкости

Жидкость – вещество, которое непосредственно обрабатывается почками, соответственно, увеличивает на них нагрузку. Ограничение касается не только воды, но и жидкой пищи – супов, морсов, чаев, компотов.

Минимизация белковой пищи

Продукты обмена белка токсичны, поэтому при переизбытке этого компонента выделительная система не справляется с выведением токсинов из организма. Лечение кисты почек предусматривает снижение нагрузки, поэтому количество белка нужно ограничить.

Специальные диеты

Выбор рациона во многом зависит от степени развития болезни и наличия других нарушений, в том числе и иных систем организма.

Существует 4 вида диет в рамках стандартной №7, которые могут претерпевать изменений, в зависимости от индивидуальных особенностей:

Название Показания Ограничения Калорийность
№7А Применяется при поликистозе и почечной недостаточности.

  • Соль – 0,5 грамм в день
  • Белки – 20 грамм в день;
  • Вода – не более 0,5 л.
  • Рыба, мясо;
  • Бобовые;
  • Специи и пряности.
2200 ккал
№7Б Назначается после предыдущей, при снижении эффекта от накопления в крови токсинов от переработки белка.

  • Соль – 0,5 грамм;
  • Белки – до 40 грамм;
  • Вода – не более 0,6 л.
Крупы. 2400 ккал
№7В Используют для восполнения белка, который выводится из организма.

  • Увеличение белков в меню;
  • Уменьшение жиров;
  • Наличие продуктов, способных расщеплять жиры;
  • Соль – до 2 грамм;
  • Вода – до 0,8 л.
  • Жирные блюда;
  • Пряности.
2800 ккал
№7Г Принимают при термальной почечной недостаточности, когда необходимо внепочечная чистка крови.

  • Соль – до 2 грамм;
  • Белки – до 60 грамм;
  • Поливитаминный комплекс;
  • Вода – до 0,7 л.
Пища, с высоким содержанием калия. 3000 ккал

Пример меню

При поликистозе почек диета обязательно предполагает дробное питание, но небольшими порциями.
При поликистозе почек диета обязательно предполагает дробное питание, но небольшими порциями.

Точно сформировать рацион поможет врач, но теоретически он может выглядеть так:

  • Завтрак: овсяная или рисовая каша на молоке, салат из свежих фруктов, зеленый чай (некрепкий).
  • Второй завтрак: один овощ или фрукт, или йогурт с крекером;
  • Обед: легкий овощной суп на курином бульоне, гречка, запеченная нежирная рыба, отварное куриное филе с овощами на пару, салат. Наилучшее сочетание – белки и углеводы, которые относятся 1:2. Питье – компот или чай.
  • Полдник: любой фрукт или творог с сухофруктами, небольшая чашка киселя.
  • Ужин: равное количество белков и медленных углеводов – отварная говядина или курица, гарнир из овощей, компот.

Отвары

Лекарственные растения также могут оказать поддержу пораженной системе. Для этого в небольших количествах на протяжении дня принимают их отвары – из крапивы, шалфея, корня одуванчика, боярышника, фиалки, листьев березы и брусники, плодов шиповника.

Диета при поликистозе почек человека так же необходима, как и строгое медикаментозное лечение. Она отвечает за поступление в организм тех элементов, которые необходимы для поддержания стабильного состояния, предотвращения воспалений, дальнейшего роста кист.

Рацион составляется индивидуально, учитывая все особенности организма и самой болезни, квалифицированным специалистом, но пациент должен быть ознакомлен с тем, на чем базируется его диета.

загрузка...

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментировать

PhilatovEvgeny@mail.ru